Il quaderno di campagna, e cosa cambia il 1° gennaio 2027.

Che cos’è

«Quaderno di campagna» è il nome che si usa in azienda; nella norma si chiama registro dei trattamenti. È lo stesso documento: quello in cui chi usa professionalmente prodotti fitosanitari scrive che cosa ha distribuito, quando, su quale coltura e perché.

L’obbligo nasce dall’articolo 67 del Reg. (CE) 1107/2009, che impone agli utilizzatori professionali di tenere registri con la denominazione del prodotto, la data, la dose, l’area e la coltura trattata. Non è un adempimento formale: è il documento su cui si regge la difendibilità dell’azienda in un controllo, in una contestazione di residui e nella condizionalità PAC.

Chi lo tiene, e chi ne risponde

L’obbligo è dell’azienda agricola. Nella pratica il quaderno lo compila quasi sempre un consulente o un CAA, che ne segue decine o centinaia — ed è il motivo per cui l’errore, quando c’è, non è quasi mai di conoscenza: è di volume. Chi tiene il registro di un’azienda sola ricorda i tempi di carenza a memoria. Chi ne tiene ottanta, no.

Cosa ci va scritto

Entro quando, e per quanto

Il registro va aggiornato al più tardi entro il periodo della raccolta e comunque entro 30 giorni dall’esecuzione del trattamento, e conservato almeno per i tre anni successivi all’anno cui si riferiscono gli interventi annotati. Per lo stesso periodo si conservano le fatture d’acquisto dei prodotti.

È la ragione per cui il quaderno compilato la sera prima di una visita è un problema e non una soluzione: la tempestività della registrazione fa parte di ciò che viene verificato.

La scadenza del formato elettronico

La parte che si sottovaluta è leggibile meccanicamente. Non significa «non su carta»: significa strutturato, in modo che un programma possa estrarre il singolo dato — questo prodotto, questa dose, questa particella — senza doverlo interpretare. Un foglio di calcolo compilato a mano libera, con le colonne usate in modo diverso da riga a riga, non soddisfa il requisito. E soprattutto non controlla niente: un tempo di carenza sbagliato dentro un foglio di calcolo ci resta finché non lo trova qualcun altro, che di solito è l’acquirente o l’organo di controllo.

Le norme che il quaderno tocca

Il registro dei trattamenti non risponde a una sola norma. È il punto in cui si incrociano obblighi che nascono in posti diversi, e in cui un dato scritto una volta deve reggere a verifiche differenti.

Come lo tiene Novale

Novale è un quaderno di campagna online pensato per chi ne tiene molti. La differenza non è che il registro è su schermo invece che su carta: è che i controlli avvengono mentre si registra, non dopo. Quando si annota un trattamento, Novale verifica il tempo di carenza rispetto alla raccolta prevista, la dose d’etichetta, il numero massimo di interventi, il rame già distribuito nell’anno sulla stessa superficie e il patentino di chi ha operato. Se qualcosa non torna, lo dice sulla riga, subito.

Il resto discende da lì: il magazzino si scarica da solo a ogni operazione, le superfici restano storicizzate, e i sette registri ufficiali si stampano in PDF con la testata dell’azienda già compilata — perché a quel punto sono solo una vista sui dati che ci sono già.